- Autor
- ISBN 9789897070198
- PVP 14.39 € (IVA incluído)
- preço livre
- 1ª Edição setembro de 2011
- Edição atual 1.ª
- Páginas 288
- Apresentação Capa dura
- Dimensões 157x156x24 mm
Recheado de belíssimas fotografias a cores, este livro apresenta 500 receitas clássicas e deliciosas da fabulosa cozinha italiana, como lasanha, canelloni, massa com molho de vegetais da Primavera ou arroz de galinha à veneziana. Imperdíveis!
- Aprenda a cozinhar as entradas, sopas, primeiros e segundos pratos, legumes e sobremesas mais apreciadas da cozinha italiana.
- Conheça as técnicas, ingredientes e utensílios essenciais para confeccionar as receitas e fazer as massas e caldos que lhes servem de base.
«A cozinha italiana, hoje em voga, nasceu como cozinha de subsistência. À enorme variedade de pastas e massas eram adicionados ingredientes que existiam nos campos, na agricultura e na pesca, a partir dos quais se confeccionavam as refeições do dia-a-dia. É essa a marca dos pratos italianos.»
Chefe Silva
Livros publicados
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